Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En lækker cremet suppe af søde kartofler, gulerødder, rød peberfrugt og madlavningsfløde. Serveret med sprøde kikærter og hvidløgsflute. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 500 gramsøde kartofler
- 200 gramgulerødder
- 1 stkrød peberfrugt
- 1 stkløg
- 6 dlvand
- 1 terninggrøntsagsbouillon
- 1 dåsekikærter
- 1 spskpaprika
- 2 stkhvidløgsflute med fuldkorn
- 2.5 dlmadlavningsfløde 8 %
- olivenolie
- bagepapir
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 210 grader varmluft.
2 Skræl de søde kartofler og gulerødder, skyl peberfrugten og pil skrællen af løget. Skær alle grøntsager i grove stykker.
3 Varm en gryde op med olivenolie og svits grøntsagerne i ca. fem min. Tilsæt vand og bouillon og bring det i kog. Lad det koge i ca. 20 min. under låg.
4 Skyl kikærterne og tør dem i et rent klæde. Vend kikærterne med olivenolie, paprika, salt og peber. Fordel kikærterne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i ovnen i 20-25 min.
5 Lun flutene i ovnen i ca. 10 min.
6 Blend suppen med en stavblender. Tilsæt madlavningsfløde og smag til med salt og peber.
7 Server suppen i skåle med sprøde kikærter på toppen og hvidløgsflute som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skrælle de søde kartofler.