= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
En lækker cremet pastasalat med peberfrugt og ærter vendt i en nem dilddressing. Vi serverer pastasalaten som tilbehør til fiskefrikadeller. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramfuldkornspasta
- 200 gramfrosne ærter
- 400 gramfiskefars
- 200 gramcreme fraiche 18%
- 2 spskmayonnaise
- 1 pottedild
- 2 stkblandede peberfrugter
- rapsolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog pastaerne efter anvisningen på posen og lad ærterne koge med det sidste minut. Så sparer du på strømmen. Overhæld dem herefter med koldt vand.
2 Varm en pande op med olie og form fiskedellerne med en ske. Steg fiskedellerne på begge sider til de er sprøde og gyldne.
3 Imens fiskedellerne steger: Rør creme fraiche, mayonnaise, friskhakket dild, salt og peber sammen i en skål.
4 Skyl peberfrugterne, fjern kernehuset og skær dem i små tern.
5 Vend pasta, ærter og peberfrugt sammen med dilddressingen. Smag til med salt og peber.
6 Server fiskedellerne med cremet pastasalat. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme vand og salt i en gryde til pastaerne.
Ekstra smag: Tilsæt citronsaft og evt. lidt skyllet og revet citronskal til dilddressingen.