= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En lækker wokret med masser af grøntsager, æg, ris og peanuts på toppen. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramris
- 1 stkløg
- 1 fedhvidløg
- 0.5 stkspidskål
- 250 gramgulerødder
- 150 grambønnespirer
- 4 stkæg
- 0.5 spskkarry
- 3 spsksoya
- 3 spskfiskesauce
- 100 grampeanuts
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Kog risene efter anvisningen på pakken.
2 Pil skrællen af løg og hvidløg. Skær løget i tynde både og hak hvidløget fint.
3 Snit spidskålen fint - brug evt. et mandolinjern. Skræl gulerødderne og riv dem på den grove side af et rivejern. Skyl bønnespirerne.
4 Varm en wok op med olivenolie. Slå æggene ud i wokken og rør det sammen til røræg. Stil æggene til siden.
5 Kom lidt mere olie i wokken og svits karry, løg og hvidløg. Tilsæt spidskål, gulerødder og bønnespirer. Tilsæt soya og fiskesauce. Vend til sidst røræg og ris i retten.
6 Server risretten med peanuts på toppen og friske krydderurter, hvis du har dem på lager. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme vand, ris og salt i en gryde.
Ekstra smag: Tilsæt friskhakket chili.