= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
En lækker og krydret asiatisk suppe med kokosmælk og karry, som vi serverer med stegt kylling, flutes og friskost. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 800 gramfrossen wokmix m. rød karry
- 8 dlvand
- 4 dlkokosmælk
- 100 gramtomatpuré
- 0.5 spskkarry
- 1 terninggrøntsagsbouillon
- 8 stkminiflutes med fuldkorn
- 300 gramstegte kyllingestrimler
- 100 gramfriskost
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Opvarm ovnen til 200 grader varmluft.
2 Svits den frosne wokmix i lidt olivenolie i en stor gryde. Tilsæt vand, kokosmælk, tomatpuré, karry og grøntsagsbouillon og bring suppen i kog. Lad suppen simre under låg i 10-12 minutter.
3 Lun flutene i ovnen efter anvisningen på pakken.
4 Opvarm kyllingestykkerne på en pande med lidt olivenolie.
5 Blend suppen helt glat - du kan enten bruge en stavblender eller en almindelig blender. Smag den til med salt og peber.
6 Server suppen med de stegte kyllingestrimler, flutes og friskost. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at smage suppen til. De kan også hjælpe med at dække bordet.
Tips til mere smag: Du kan toppe med friske koriander.