Fremgangsmåde

Kyllingespyd og kartofler

1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

2. Skyl og skrub kartoflerne og skær dem i mundrette stykker. Vend kartoflerne med sesamfrø, lidt olivenolie, salt og peber. Bag dem i ovnen i ca. 25 minutter.

3. Skær kyllingefileterne i strimler. Vend dem i sød chilisauce, lidt olivenolie, salt og peber. Sæt kyllingestrimlerne på spyd og kom dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Steg kyllingespyddene i ovnen i ca. 15 minutter. Vend dem gerne undervejs.

Asiatisk salat

4. Skyl agurken og bank den med en kagerulle, så den flækker og går fra hinanden. Skær herefter agurken i mundrette stykker og vend med lidt salt. Salten får væsken til at trække sig ud af agurkestykkerne. Lad dem dryppe af i en si.

5. Pil skrællen af rødløget og hak det fint. Skær icebergsalaten i tynde strimler. Skyl korianderne og hak dem fint. Overhæld ærterne med kogende vand.

6. Rør sød chilisauce, sesamolie, soya, eddike og presset hvidløg sammen i en skål og smag til med limesaft.

7. Vend agurk, rødløg, icebergsalat, koriander og ærter sammen med dressingen.

8. Server de saftige kyllingespyd med sesamkartoflerne og den asiatiske salat. Velbekomme!