= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Lækker julemedister med kartofler og brun sovs - naturligvis! Serveret med sprød vinterkålsalat med clementiner og mandler vendt i en marinade af olivenolie, eddike, clementinsaft og kanel. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 500 gramjulemedister
- 650 gramkartofler
- 1 dlolivenolie
- 1 spskeddike
- 0.5 spskstødt kanel
- 5 stkclementiner
- 100 gramsaltede mandler
- 400 gramfærdigsnittet vinterkålsalat
- 2.5 dlcremefine 15%
- 0.5 terninghønsebouillon
- sovsekulør
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Varm en pande op med olivenolie og steg medisteren ved middel varme på begge sider, til den er gennemstegt. Prik evt. medisteren med en gaffel så den ikke sprækker.
2 Skyl og skrub kartoflerne og skær dem i mindre stykker. Kog dem møre i letsaltet vand.
3 Rør olivenolie, eddike, kanel, saften fra halvdelen af clementinerne , salt og peber samme i en skål.
4 Skræl resten af clementinerne og del dem i både. Hak mandlerne groft. Vend vinterkålsalaten sammen med marinaden, clementiner i både og mandler.
5 Hæld Cremefine op i en kasserolle og tilsæt bouillon og sovsekulør. Smag til med salt og peber.
6 Server medisterpølsen med kogte kartofler, kålsalat og brun sovs. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skrælle clementinerne og dele dem i både. De kan også blande salaten og smage sovsen til.