= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
Nemme fiskefrikadeller formet af færdig fiskefars og serveret med kartofler skåret i tern og bagt i ovnen samt broccoli og en hjemmerørt remoulade som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1000 gramkartofler
- 1 stkbroccoli
- 400 gramfiskefars
- 2 dlmayonnaise
- 100 grampickles
- 0.5 spskkarry
- olivenolie
- rapsolie
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2 Skyl og skrub kartoflerne og skær dem i små tern. Jo mindre tern, jo kortere tilberedning. Fordel kartoflerne på en bageplade beklædt med bagepapir og vend dem med olivenolie, salt og peber. Bag kartoflerne i ovnen i ca. 25 min.
3 Pluk små buketter af broccolien og kog dem møre i letsaltet vand.
4 Varm en pande op med rapsolie og form fiskedellerne med en ske. Steg fiskedellerne på begge sider til de har en fast konsistens og en gylden overflade.
5 Rør mayonnaise, pickles og karry sammen til en lækker remoulade.
6 Server fiskedellerne med kartoffeltern, broccoli og grov remoulade. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn røre remouladen sammen.