= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
I det spæde forår vælter der ramsløg frem i skovbundene og vejkanterne. Pluk dem og brug dem i denne nemme og lækre pesto, der ikke kræver det store indkøb. Husk, at ramsløg skal dufte af hvidløg, når du gnider på dem. Gør de ikke det, kan det være liljekonvaller, der er giftige og ikke må spises. Du kan også bruge olivenolie. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 75 gramramsløg
- 1 dlrapsolie
- 50 gramsolsikkekerner
- 1 fedhvidløg
- 0.5 stkcitron
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Skyl ramsløgene grundigt og hæld dem i en høj beholder.
2 Tilsæt olie, solsikkekerner, skrællet hvidløg og lidt citronsaft og blend på livet løs, til du har en sammenhængende pesto uden klumper.
3 Smag til med salt, peber og evt lidt mere citron, og så er der pesto!
4 Server pestoen på brød eller i en salat. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn: Tag dit barn i hånden og gå en tur for at finde ramsløgene. Det er en super hyggelig aktivitet.