= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
Larb gai er en thailandsk ret med kyllingekød og en masse friske krydderurter i en lækker sød og salt sauce. Vi serverer retten med ris og agurk som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramjasminris
- 2 stkrødløg
- 400 gramhakket kyllingekød
- 0.5 pottefriske koriander
- 0.5 pottefrisk mynte
- 3 stkforårsløg
- 1 dlsød chilisauce
- 2 stklime
- 3 spskfiskesauce
- 2 fedhvidløg
- 1 posesnackagurk
- soya
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Tilbered risene efter anvisningen på posen.
2 Skræl løgene og skær dem i både. Steg dem på en pande i olie og tilsæt herefter hakket kyllingekød. Steg videre til kødet er gennemstegt.
3 Skyl koriander og mynte og hak begge dele fint. Skær top og bund af forårsløgene og skær dem i tynde ringe. Bland krydderurter og forårsløg med sød chilisauce, saften fra limefrugterne, fiskesauce og presset hvidløg og vend det herefter sammen med kyllingekødet.
4 Skyl agurkerne og skær dem i skiver.
5 Server retten med ris og top med skoleagurker og soya. Hvis du har peanuts, sesamfrø eller cashewnødder smager det også godt på toppen. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at blande dressingen. De kan også skære agurk i skiver.
Ekstra smag: Rist sesamfrø på en tør pande og drys over retten. Du kan også bruge peanuts.