= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
En lækker pastasalat vendt med mini mozzarella, kalamataoliven, basilikumpesto, rucola og ristede pinjekerner. Serveret med saftig cantaloupemelon som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 300 grampasta penne
- 25 grampinjekerner
- 130 gramgrøn pesto
- 70 gramrucola
- 150 grammini mozzarella
- 100 gramkalamataoliven uden sten
- 0.5 stkcantaloupemelon
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog pastaerne efter anvisningen på pakken og overhæld dem herefter med koldt vand.
2 Rist pinjekernerne på en tør pande til de får lidt farve.
3 Vend pastaen sammen med pesto, skyllet rucola, mozzarella og oliven og top med ristede pinjekerner. Smag til med salt og peber.
4 Skær melonen ud efter eget ønske.
5 Server pastasalaten i skålen med melonskiver som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn vende pastasalaten sammen og dække et fint bord.