= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
60+ min
Disse boller er super nemme at lave og smager fantastisk til morgenmad, brunch, madpakken og til hygge om eftermiddagen. Rør dejen sammen om aftenen, stil skålen i køleskabet natten over, og så skal du blot bruge en ske til at klatte bollerne ud på en bageplade og drøne dem i ovnen - så er der friskbagte boller! God fornøjelse :o)
Portioner
2
2
Ingredienser
- 25 gramgær
- 6 dlkoldt vand
- 2 spsksukker
- 100 gramcornflakes
- 200 gramfuldkornshvedemel- eller grahamsmel
- 100 gramhørfrø
- 100 gramsolsikkekerner
- 2 tsksalt
- 500 gramhvedemel
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Rør gær og vand sammen med sukkeret i en røremaskine eller i en stor skål. Tilsæt fuldkornshvedemel, hørfrø og solsikkekerner til gærblandingen og rør godt.
2 Knus cornflakesene i en skål (få ungerne til det - det synes de er sjovt!) og tilsæt dem til dejen sammen med salt og hvedemel. Giv dejen en ordentlig snurretur i røremaskinen - gerne i fem minutter eller mere. Har du ingen røremaskine, så brug en elpisker med dejkroge, eller en grydeske og dine allerbedste superheltekræfter!
3 Læg husholdningsfilm over skålen og sæt det fast med en elastik, så der ikke kommer luft ned til dejen. Sæt skålen i køleskabet eller udenfor, hvis det er under 10 grader. Lad dejen hæve til dagen efter - ca. 8 timer.
4 Opvarm ovnen til 200 grader varmluft. Brug en ske til at klatte dejen ud på et par bageplader beklædt med bagepapir og bag bollerne i ca. 15 minutter, eller til de lyder hule, når du banker på dem i bunden.
5 Velbekomme :o)
Tip
Hvis du kan finde det, så vælg Svanemærket bagepapir. Det er uden fluorstoffer, der mistænkes for at være hormonforstyrrende.