= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
Vi har lavet en hurtig og lækker pastaret med soltørrede tomater, spinat og fløde, som vi topper med smuldret feta. Hertil serverer vi saftig vandmelon. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 350 grampasta penne
- 1 stkløg
- 2 fedhvidløg
- 140 gramsoltørrede tomater i olie
- 0.5 spsktørret timian
- 2.5 dlkaffefløde
- 1 terninggrøntsagsbouillon
- 70 gramfriske spinatblade
- 0.5 stkvandmelon
- 100 gramsalatost i tern
- 1 stkcitron
- olivenolie
- peber
- salt
Fremgangsmåde
1 Kog pastaen i en gryde med rigeligt vand og salt.
2 Skræl løget og hvidløgene og skær begge dele i små tern. Skær de soltørrede tomater i mindre tern og steg løg, hvidløg og soltørrede tomater på en pande i lidt olie sammen med timian. Tilsæt fløde og smuldret bouillon og rør, til bouillonen er opløst.
3 Skyl spinaten grundigt og vend den I saucen. Smag til med salt, peber og saften fra en citron.
4 Skær melonen i skiver og server den cremede pasta penne toppet med smuldret salatost og med vandmelon som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære soltørrede tomater i tern. De kan også skære melon i skiver.