= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
0 min
En lækker og sprød måltidssalat med quinoa, spidskål, sprøde gulerødder, edamamebønner, syltede rødløg, salatost og gomadressing. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 200 gramhvid quinoa
- 200 gramgulerødder
- 250 gramedamamebønner
- 0.5 stkspidskål
- 75 gramsyltede rødløg
- 200 gramsalatost i tern 3%
- gomadressing
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog quinoaen efter anvisningen på posen og overhæld herefter med koldt vand.
2 Skræl gulerødderne og skær dem i skiver af ca. 0,5 cm tykkelse. Kog gulerødderne i ca. 5 min. og lad edamamebønnerne koge med det sidste minut. Overhæld herefter grøntsagerne med koldt vand.
3 Snit spidskålen fint - brug evt. et mandolinjern, men pas på fingrene!
4 Vend quinoa, gulerødder, edamamebønner, spidskål, syltede rødløg og salatost sammen med gomadressingen. Smag til med salt og peber. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skrælle gulerødderne.