Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Pølser serveret med lun kartoffelsalat med grillede snackpeber og squash. Serveret med hummus. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 650 gramkartofler
- 2 stksnackpeber
- 1 stksquash
- 600 gramfrankfurter
- 1 stkrødløg
- 90 gramsoltørrede tomater i olie
- 200 gramhummus
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Skyl og skrub kartoflerne og skær dem i mundrette stykker. Kog dem møre i letsaltet vand.
2 Skyl snackpeberne og squashen og skær begge dele ud efter eget ønske. Vend grøntsagerne i en god sjat olivenolie, salt og peber.
3 Fyr op under grillen hvis vejret tillader det eller steg snackpeber og squash på en pande, til de har fået lidt stegeskorpe. Husk at vend dem undervejs.
4 Grill pølserne eller steg dem på en pande i lidt olie.
5 Pil skrællen af rødløget. Hak rødløget og de soltørrede tomater fint - gem olien til senere.
6 Vend kartoflerne sammen med de stegte grøntsager. Tilsæt evt. lidt af olien fra de soltørrede tomater. Smag til med salt og peber.
7 Server de grillede pølser med den fyldig kartoffelsalat og hummus som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til minde børn i køkkenet: Lad dine børn skrubbe og skylle kartoflerne.
Ekstra smag: Server med husets yndlingsdyppelse. F.eks. dijonsennep, sød chilisauce eller hvidløgsdressing.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.