Fremgangsmåde

1. Opvarm ovnen til 185 grader varmluft.

2. Skyl, skrub eller skræl kartoflerne alt efter, hvor beskidte de er. Skær dem i små tern. Skræl gulerødderne og skær dem i mundrette bidder på skrå. Skyl sukkerærterne og skyl og rens både peberfrugt og champignon og skær begge dele i mundrette bidder.

3. Form fine hakkebøffer af kødet. Krydr dem med salt og peber og vikl lidt bacon om hver bøf. Brun dem hurtigt af på en pande i lidt olivenolie - eller på grillen. De skal ikke være gennemstegte men blot tage farve på begge sider.

4. Læg nu stykker af alufolie á ca. 30 cm pr. styk som krydser på bordet. Altså et stykke folie på langs og derefter endnu et stykke folie ovenpå på tværs. Fordel grøntsagerne på midten af alukrydserne, læg hakkebøfferne ovenpå og luk til sidst sammen som pakker, men stadig med en lille åbning i toppen, så dampen kan slippe ud.

5. Stil pakkerne på en bageplade og giv dem 15-20 minutter i ovnen, til kødet er stegt, som du gerne vil have det, og grøntsagerne er møre men stadig med bid. Du kan også lave pakkerne på grillen. I så fald skal du blot stege dem ved indirekte varme i 15-20 minutter.

6. Placér en pakke på hver tallerken og lad familien åbne deres egen. Men husk at passe på. Dampen er mega varm. Så har du mindre børn, skal du nok lige give dem en hånd. Velbekomme :o)