Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
40 min
Ventetid
0 min
En lækker og simpel fiskeret med laks og rodfrugter bagt i ovnen og en færdiglavet citronsauce fra Jensens som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 650 gramkartofler
- 200 gramgulerødder
- 300 grampastinak
- 300 gramsøde kartofler
- 600 gramlaksefileter
- 1 stkcitron
- 2.5 dlJensens citronsauce
- olivenolie
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2 Skrub og skyl kartoflerne. Skræl gulerødder, pastinakker og søde kartofler og skær det hele i små tern.
3 Fordel rodfrugterne på en bageplade beklædt med bagepapir og vend dem i en god sjat olie, salt og peber. Bag rodfrugterne i ovnen i ca. 30 min.
4 Læg den hele lakseside eller laksefileterne, alt efter hvad du har købt, på en bageplade beklædt med bagepapir med skindsiden nedad. Krydr med salt og peber og fordel skiver af citron oven på laksen. Bag laksen i ovnen i ca. 25 min., til den skiller i lameller, når du trykker let på kødet med en gaffel.
5 Kom citronsaucen i en kasserolle og varm den godt op.
6 Server laksen med rodfrugter og citronsauce. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle kartoflerne og fordele rodfrugterne på bagepladen og vende med olie, salt og peber.
Ekstra smag: Vend rodfrugterne med timian eller rosmarin og top med friskhakket chili.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.