Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.

GÅ TIL INDKØBSLISTE

Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.

PRØV GRATIS
Log ind

Tunesisk-inspireret gryderet med søde kartofler. Hertil couscous.

Ingredienser

( 2 voksne og 2 børn )

  • 1  stkløg
  • 300 gramgulerødder
  • 3 stksøde kartofler
  • 1 spskpaprika
  • 0.5 spskspidskommen
  • 0.25 spskstødt kanel
  • 0.5 spsktørrede koriander
  • 2 dåsehakkede tomater
  • 1 dåsekikærter
  • 1 dlvand
  • 1 terninggrøntsagsbouillon
  • 50 gramtørrede abrikoser
  • 3 dlcouscous
  • 6 dlkogende vand
  • 50 grammandler
  •  salt
  •  peber
  •  olivenolie
Føj til indkøbsliste
Føj til madplan
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

Aftensmad

Tunesisk-inspireret gryderet med søde kartofler. Hertil couscous.

Madplaner med ugens tilbud fra REMA 1000
Spar op til 14.400,- / år
på madbudgettet
for en gennemsnitsfamilie på fire*

Lidt om opskriften

I samarbejde med
Køkkentid

35 min

Ventetid

0 min

Her serverer vi en mega lækker gryderet, der er inspireret af det nordafrikanske køkken. Gryderetten er fyldt med smagfulde krydderier og serveres med couscous og hakkede mandler. God fornøjelse!

Portioner

2
2

Ingredienser

  • 1  stkløg
  • 300 gramgulerødder
  • 3 stksøde kartofler
  • 1 spskpaprika
  • 0.5 spskspidskommen
  • 0.25 spskstødt kanel
  • 0.5 spsktørrede koriander
  • 2 dåsehakkede tomater
  • 1 dåsekikærter
  • 1 dlvand
  • 1 terninggrøntsagsbouillon
  • 50 gramtørrede abrikoser
  • 3 dlcouscous
  • 6 dlkogende vand
  • 50 grammandler
  •  salt
  •  peber
  •  olivenolie

Fremgangsmåde

1. Pil løg, skræl gulerødderne og de søde kartofler og skær alle grøntsagerne i grove tern. Steg dem i lidt olie i en gryde.

2. Tilsæt paprika, spidskommen, kanel og koriander og steg videre i 1-2 minutter. Tilsæt de hakkede tomater, drænede kikærter, vand og smuldret grøntsagsbouillon. Skær abrikoserne i mindre stykker og tilsæt dem.

3. Lad det det hele simre i ca. 15 min. til kartoflerne er møre. Smag til med salt og peber.

4. Kog vandet til couscous. Hæld couscous og lidt salt i en gryde og hæld kogende vand over. Læg låg på og lad couscousen trække i fem til ti minutter frem til serveringen.

5. Hak mandlerne groft og server den smagfulde gryderet med couscous og mandler på toppen. Velbekomme!

Tip

Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skrælle grøntsagerne og skære dem i grove tern. De kan også smage retten til, da den nok smager lidt anderledes end så meget andet, de er vant til.

Tilføj noter til opskriftprint Gem

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre

* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.

Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.