Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
En sommerlig fiskeret med fiskedeller formet af færdig fiskefars og serveret med nye kartofler, blomkål bagt i ovnen og en simpel dildsauce samt vindruer som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 500 gramnye kartofler
- 1 stkblomkål
- 400 gramfiskefars
- 2.5 dlmadlavningsfløde 8 %
- 1 spskmajsstivelse
- 1 dlvand
- 1 bundtdild
- 500 gramstenfri vindruer
- olivenolie
- rapsolie
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2 Skrub og skyl kartoflerne og kog dem møre i letsaltet vand. Det tager ca. 10 minutter.
3 Pluk små buketter af blomkålen og vend dem sammen med olivenolie, salt og peber. Fordel blomkålsbuketterne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i ovnen i ca. 20 min.
4 Varm en pande op med olie og form fiskedeller af farsen med en ske. Steg fiskedellerne på begge sider til de er gennemstegte og har fået en gylden overflade på begge sider.
5 Imens fiskedellerne steger: Hæld madlavningsfløde i en kasserolle og bring det i kog. Rør majsstivelse sammen med vand og tilsæt det i sovsen under omrøring til den har den rette konsistens.
6 Skyl dilden og hak den fint. Vend dilden i sovsen og smag til med salt og peber.
7 Skyl vindruerne og server de lune fiskedeller sammen med kartofler, bagt blomkål, dildsauce og vindruer. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle og skrubbe kartoflerne.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.