Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En smagfuld gryderet med kylling, gulerødder, peberfrugt, hakkede tomater, kokosmælk og varme krydderier. Vi serverer gryderetten med ris. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramris
- 1 stkløg
- 2 fedhvidløg
- 1 stkrød peberfrugt
- 200 gramgulerødder
- 450 gramkyllingefilet
- 1 spskspidskommen
- 1 spskkarry
- 1 spskpaprika
- 70 gramtomatpuré
- 1 dåsehakkede tomater
- 4 dlkokosmælk
- 1 terninghønsebouillon
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog risene efter anvisningen på posen.
2 Pil skrællen af løg og hvidløg og hak begge dele fint. Skyl peberfrugten og skræl gulerødderne. Skær peberfrugten og gulerødderne i små tern. Skær kyllingefileterne i mundrette bidder.
3 Varm en gryde op med olie og svits spidskommen, karry, paprika, løg, hvidløg og kylling. Tilsæt grøntsagerne og lad dem stege med i et par minutter.
4 Tilsæt tomatpuré, hakkede tomater, kokosmælk og smuldret bouillon og lad det hele simre i ca. 20 min. Smag til med salt og peber.
5 Server gryderetten med dampende varme ris. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme ris, vand og salt i en gryde.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.