= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
10 min
Bagt blomkål med bbq-sauce smager virkelig godt og bliver næsten helt kød-agtigt i smagen. Vi serverer det lækre blomkål med en salat med stegte gnocchi og lækkert grillbrød. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stkblomkål
- 4 spskbbq sauce
- 500 gramgnocchi
- 2 fedhvidløg
- 60 gramgrøn pesto
- 30 grampinjekerner
- 2 stkgrillet madbrød
- 120 gramkrøllet salatmix
- 2 stksnackpeber
- 4 stknektariner
- 1 stkcitron
- smør
- salt
- peber
- olivenolie
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Opvarm ovnen til 210 grader varmluft.
2 Du kan tilberede blomkålen på to måder: Enten ved at brække det i mindre buketter, så de bliver møre og bløde indeni, eller du kan bage det helt, så det får lidt mere bid. Bland buketterne med bbq-sauce eller smør blomkålen med bbq-saucen, hvis du bager det helt.
3 Tilbered blomkålen på en bageplade beklædt med bagepapir i ca. 30 minutter.
4 Steg gnocchierne brune på en pande med lidt olie. Tilsæt herefter presset hvidløg og pesto og vend det sammen.
5 Rist pinjekerner på en tør pande til de har taget farve. Lad dem køle af på en tallerken.
6 Opvarm madbrødet som anvist på posen og skær det herefter i skiver.
7 Skyl salat, snackpeber og nektariner. Skær det hele ud efter smag. Bland salat, snackpeber, nektariner og gnocchier sammen i en skål. Smag til med salt, peber og saften fra en citron og top med pinjekerner.
8 Server de bagte blomkål med gnocchisalat og grillede madbrød med smør. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære snackpeber og nektariner i skiver.