= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
0 min
En lækker og fyldig måltidssalat med quinoa, bagt paprika-blomkål, cherrytomater, agurk, salatost og en færdiglavet hummus. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 0.5 stkblomkål
- 0.5 spskpaprika
- 200 gramhvid quinoa
- 175 gramfærdig salatblanding
- 0.5 stkagurk
- 200 gramcherrytomater
- 1 stkløg
- 2 stkavocado
- 150 gramsalatost i tern
- 200 gramhummus
- olivenolie
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2 Pluk små buketter af blomkålen og vend blomkålsbuketterne med olivenolie, paprika, salt og peber. Fordel blomkålsbuketterne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i ovnen i ca. 20 min.
3 Kog quinoaen efter anvisningen på posen. Kom dem herefter i en si og overhæld dem med koldt vand.
4 Skyl salat, agurken og cherrytomaterne og pil skrællen af løget. Har du rødløg, så brug det - det ser pænt ud. Skær grøntsagerne ud efter eget ønske. Flæk avocadoerne, fjern stenene og skær kødet ud efter eget ønske.
5 Stil alle ingredienserne på bordet i små skåle og lad hele familien sammensætte deres egen yndlingsbowl. Top med olivenolie, salt og peber og evt. husets yndlingsdressing. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle agurk og cherrytomater og pille skrællen af løget.
Ekstra smag: Top med husets yndlingsdressing.
Ekstra smag: Top med husets yndlingsdressing.