Fremgangsmåde

1. Skyl tomater og agurk og pil skrællen af rødløget. Skær det hele i små tern og vend sammen med salt og peber.

2. Flæk avocadoerne, fjerne stenene og kom kødet i en minihakker sammen med cremefraiche, koriander, lidt spidskommen og limesaft. Begynd med lidt af krydderierne og tilsæt evt. mere under tilsmagningen. Giv det hele en snurretur og smag til med salt og peber.

3. Sæt en gryde med vand til majskolberne til at koge. Fjern blade og hår fra majskolberne og del dem efter eget ønske. Kog dem i 5-10 min. i saltet vand.

4. Slå ægget ud i en dyb tallerken og pisk det. Hæld pankoen ud på en flad tallerken og vend med salt og peber. Skær kullerloinsene i mindre stykker og vend dem først i æggemassen og derefter i pankoen.

5. Varm en pande op med en god sjat olie og steg fiskestykkerne til de har en gylden overflade på begge sider.

6. Skyl hjertesalaten og skær den i tynde strimler.

7. Lun burgerbollerne i ovnen eller på en brødrister.

8. Stil alle ingredienserne på bordet og lad hele familien sammensætte deres egen yndlingsburger med sprøde majskolber som tilbehør. Velbekomme!