Fremgangsmåde

1. Kog nudlerne efter anvisningen på posen og hæld vandet fra. Vend de varme nudler med lidt olie, så de ikke klumper sammen.

2. Slå æggene ud i en skål og pisk dem. Varm en pande eller wok op med olie, steg æggene til røræg og stil til side.

3. Pil skrællen af hvidløgene og hak dem fint.

4. Kom lidt mere olie på panden eller i wokken og svits hvidløg og hakket kyllingekød. Tilsæt wokblandingen og steg i ca. 5 min. Tilsæt soya og østerssauce og vend til sidst røræggene og nudlerne i.

5. Server nudelretten med peanuts og sød chilisauce på toppen og friske krydderurter, hvis du har dem på lager. Velbekomme!