Fremgangsmåde

1. Skræl løget og skær det i små tern. Skær chorizoen i mindre stykker. Steg begge dele i lidt olie i en stor gryde.

2. Puds mørbraden fri for sener og skær den i tern efter smag. Brun dem af i gryden sammen med løg og chorizo.

3. Skyl champignonerne, skær dem i halve og tilsæt i gryden sammen med paprika og tomatpuré. Steg videre i et par minutter.

4. Tilsæt herefter vand, smuldret bouillon, oregano, pesto og fløde. Lad det hele simre i 10 minutter og smag herefter til med salt og peber.

5. Kog pastaerne efter anvisningen på posen.

6. Skyl blomkål og radiser og skær begge dele i mindre stykker efter smag. Skyl basilikum og hak det fint. Vend det hele sammen i en skål og top med en dressing rørt sammen af skyllet og fintrevet citronskal, saften fra citronen, lidt olivenolie, honning, salt og peber.

7. Server den italienske mørbradgryde med pasta og salaten som tilbehør. Husk at gemme halvdelen til i morgen. Velbekomme!