Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Her serverer vi saftige mørbradbøffer med fritter, en simpel sprød salat med bønner og fransk vinaigrette og bearnaisesovs som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 700 grampommes frites
- 400 gramgrønne bønner
- 1 stkhjertesalat
- 35 gramvinaigrette
- 1 stksvinemørbrad
- 2.5 dlbearnaisesauce
- olivenolie
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Fordel fritterne på en bageplade beklædt med bagepapir. Vend dem med olivenolie, salt og peber og bag dem i ovnen efter anvisningen på posem.
2 Skær enderne af de friske bønner. Kog dem møre i letsaltet vand i ca. 5 min. Overhæld dem herefter med koldt vand.
3 Skyl hjertesalaten og skær den ud efter eget ønske. Vend salaten sammen med bønner og fransk vinaigrette.
4 Puds mørbraden ved at skær de største sener fra. Skær kødet i ca. 2 cm. tykke bøffer og krydr dem med salt og peber.
5 Varm en pande op med olie og steg bøfferne til de er flot gyldne på begge sider og svagt rosa eller gennemstegte alt efter smag.
6 Imens bøfferne steger: Varm sovsen op i en kasserolle.
7 Server mørbradbøfferne med fritter, sprød salat og bearnaisesovs. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn fordele pommes frites på en bageplade beklædt med bagepapir.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.