Thai-inspireret wok med hakket svinekød og basilikum. Hertil spejlæg og ris.

Ingredienser

( 2 voksne og 2 børn )
( 2 voksne og 2 børn )

  • 250 gramris
  • 1 stkløg
  • 3 fedhvidløg
  • 400 gramhakket svinekød
  • 1 stksquash
  • 200 gramgulerødder
  • 2 spsksoya
  • 2 spskøsterssauce
  • 4 stkæg
  • 1 pottefrisk basilikum
  •  sesamolie
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

Madpakke

Thai-inspireret wok med hakket svinekød og basilikum. Hertil spejlæg og ris.

Lidt om opskriften

I samarbejde med
Køkkentid

35 min

Ventetid

0 min

Inspireret af den thailandske gadekøkkenklassiker pad karpow serverer vi her hakket svinekød stegt med hvidløg, løg, squash, gulerødder, østerssauce, soya og frisk basilikum med ris og spejlæg på toppen. God fornøjelse!

Portioner

2
2

Ingredienser

  • 250 gramris
  • 1 stkløg
  • 3 fedhvidløg
  • 400 gramhakket svinekød
  • 1 stksquash
  • 200 gramgulerødder
  • 2 spsksoya
  • 2 spskøsterssauce
  • 4 stkæg
  • 1 pottefrisk basilikum
  •  sesamolie

Fremgangsmåde

1. Kog risene efter anvisningen på posen.

2. Pil skrællen af løg og hvidløg og hak begge dele fint.

3. Varm en dyb pande eller wok op med sesamolie og svits løg, hvidløg og hakket svinekød.

4. Skyl squashen og skræl gulerødderne og skær begge dele i små tern. Tilsæt til kødet og steg det hele i 5-7 min.

5. Tilsæt soya og østerssauce og lad det hele simre i ca. 5 min.

6. Varm en pande op med sesamolie, slå æggene ud og steg dem til spejlæg.

7. Skyl basilikummen og pluk bladene af stilkene. Vend basilikumbladene i retten lige inden servering.

8. Server den lækre wokret med ris og spejlæg på toppen. Velbekomme!

Tip

Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme ris, vand og salt i en gryde og skylle basilikummen.

Ekstra smag: Top med sød chilisauce.

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre