= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
20 min
Ventetid
25 min
Tærte med alverdens fyld er altid et hit. Her er den lavet med lækker laks og broccoli - som sagtens kan erstattes af andre grøntsager, hvis familien kræver det. God fornøjelse :o)
Portioner
2
2
Ingredienser
- Tærtedej
- 100 gramhvedemel
- 75 gramgrahamsmel
- 25 gramhavregryn
- 1 tsksalt
- 0.5 dlolivenolie
- 0.75 dlkoldt vand
- Fyld
- 3 stkæg
- 100 gramrevet ost
- 250 gramhytteost
- 1 tsksalt
- 1/2 stkbroccoli
- 150 gramchampignon
- 10 stkcherrytomater
- 225 gramfersk laks
- Grøn salat
- 50 grammandler
- 1/2 stkicebergsalat
- 5 stkcherrytomater
- 1 stkgul peberfrugt
- 1/2 stkagurk
- 1 spskakaciehonning
- 1/2 stkcitron
- salt
- peber
Fremgangsmåde
Tærtedej
1 Tænd ovnen på 200 grader varmluft
2 Bland alle ingredienserne til dejen i en skål og ælt det hele godt, til du har en fast og smidig dej. Rul dejen ud mellem to stykker bagepapir - eller på et meldækket bord, så den er stor nok til at dække tærteformen.
3 Læg dejen i en smurt tærteform - også helt op ad siderne. Prik bunden med en gaffel - så bobler den ikke op. Bag tærtedejen i ovnen i 10 min. og tag den herefter ud.
Fyld
4 Pisk osten sammen med æg, hytteost og salt. Vask broccolien, fjern stokken og del hovedet i fine små buketter. Skær de vaskede champignoner i kvarte og cherrytomaterne i kvarte. Fordel grøntsagerne på tærtebunden.
5 Fjern skindet fra laksen og skær kødet i fine tern. Fordel dem over grøntsagerne og hæld til sidst den piskede æggemasse over fyldet.
6 Bag tærten ved 200 grader varmluft i ca. 20 minutter - eller til æggemassen er stivnet og tærten har fået en smuk, gylden overflade. Pynt evt. med purløg.
Grøn salat
7 Rist mandlerne på en tør pande. Skær salat, tomater, peberfrugt og agurk i strimler og tern. Bland citronsaft og honning sammen og smag til med salt og peber. Fordel det over salaten og top med ristede mandler. Velbekomme!