= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
En klassiker fra kinagrillen som ungerne elsker! Her lavet med svinekød og ekstra mange grøntsager. Snit kød og grønt, før du går i gang med at stege - så er retten lynhurtig at lave! God fornøjelse :o)
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramris
- 400 gramsvinekød i strimler
- 1 stkløg
- 2 fedhvidløg
- 1 stkrød peberfrugt
- 4 stængelbladselleri
- 300 gramgulerødder
- 1 dåseananas i skiver
- 0.5 dlketchup
- 1 spskbrun farin
- 1 spsksoya
- 2 spskeddike
- 2 spskmajsstivelse
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog risene efter anvisningen på pakken.
2 Skær svinekødet i tynde strimler, hvis det ikke er det i forvejen. Krydr med salt og peber og steg dem i lidt olie i en wok eller en dyb pande, til de lige nøjagtigt er gennemstegte. Pas på de ikke får for meget - så bliver de tørre. Tag kødet af panden og stil det til side.
3 Skær løget i både og hak hvidløgene. Rens, skyl og skræl peberfrugter, bladselleri og gulerødder og skær hele molevitten i tynde stave.
4 Steg først løg og hvidløg i lidt olie og tilsæt derefter peberfrugter, bladselleri og gulerødder. Steg et par minutter til det har fået farve, men stadig har bid.
5 Hæld ananassaften op i en skål og bland det sammen med ketchup, brun farin, soya og eddike. Tilsæt saucen og svinekødet til grøntsagerne og lad det simre et par minutter til kødet er gennemstegt - men ikke længere end grøntsagerne stadig har bid. Jævn evt. saucen ved at røre majsstivelse ud i lidt vand i en kop og tilsæt det til saucen lidt efter lidt til den har den rette konsistens.
6 Tilsæt til sidst ananas skåret i mundrette bidder. Servér med ris og evt. lidt grønt på toppen hvis du har det på lager.
7 Velbekomme :o)
Tip
I stedet for at købe svinekød i strimler, kan du købe koteletter eller schnitzler og skære dem selv. Det er ofte billigere. Har du lidt frisk ananas i køkkenet, så skær det i tern og brug det som topping ved servering.