= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
20 min
Ventetid
60+ min
Lækre fuldkornsboller med hvidløgsolie - og toppet med krydderurter, pesto og kerner. De er perfekte som eftermiddagssnack, til en dampenede varm suppe eller noget helt tredje. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 4 dlkoldt vand
- 1 dlkogende vand
- 25 gramgær
- 200 gramgrahamsmel
- 500 gramhvedemel
- 2 tsksalt
- 1 fedhvidløg
- 0.5 dlolivenolie
- 0.5 pottefrisk basilikum
- 3 spskpesto
- solsikkekerner
Fremgangsmåde
1 Bland koldt og kogende vand sammen i en skål og tilsæt gær. Rør, til gæren er opløst.
2 Tilsæt grahamsmel, hvedemel og salt og ælt dejen til den er smidig. Tilsæt lidt mere mel hvis dejen klistrer.
3 Del dejen i 18 stykker og form dem til boller. Sæt dem i et ovnfast fad med ca. 1 cm afstand.
4 Pres hvidløget i en skål og bland sammen med olivenolie. Pensl bollerne med hvidløgsolien.
5 Hak basilikum og solsikkekerner og drys og pensl bollerne med urter, kerner og pesto, som du bedst kan lide det.
6 Lad bollerne hæve lunt og tildækket i ca. 30 minutter og opvarm imens ovnen til 200 grader varmluft.
7 Bag bollerne i ovnen til de er smukt gyldne.
8 Så er der serveret!
9 Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad din børn røre den første del af dejen - indtil deres muller ikke kan mere. De er selvfølgelig også klart de bedste til at drysse topping på bollerne!
Du kan i øvrigt sagtens erstatte solsikkekerner med andre kerner eller frø, du lige har på lager.