= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Saftige svinekoteletter med små kartofler og en hurtig og nem salat med blomkål og bønner. Det hele serveres med en børnevenlig sennepssauce. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 500 gramsmå kartofler
- 4 stkkoteletter
- 0.5 stkblomkål
- 300 gramfrosne bønner
- 1.5 spskdijonsennep
- 2.5 dlmadlavningsfløde 8 %
- 0.5 terninggrøntsagsbouillon
- salt
- peber
- olivenolie
- akaciehonning
Fremgangsmåde
1 Skrub kartoflerne og kog dem møre i en gryde med saltet vand. Hæld vandet fra og stil dem til side.
2 Krydr koteletterne med salt og peber og brun dem af i lidt olivenolie på en pande eller fyr op for grillen. Skru ned for varmen og lad dem stege videre, til de er møre.
3 Imens koteletterne steger, laver du salaten. Skær blomkålen i små buketter. Skyl dem og steg dem i lidt olivenolie på en pande eller grill dem. Giv bønnerne et hurtigt opkog i saltet vand. Bland blomkål og bønner sammen og smag til med salt og peber.
4 Tag koteletterne af panden uden at gøre den ren. Lad koteletterne hvile på en tallerken, mans du laver saucen.
5 Rør nu sennep, madlavningsfløde og boullion sammen på panden eller en gryde (hvis du har lavet koteletter på grillen) og rør godt rundt. Smag til med salt, peber og akaciehonning.
6 Server de saftige koteletter med kartofler, sennepssovs og bønnesalat.
7 Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at lave små buketter af blomkålen. De kan også krydre koteletterne med salt og peber.