= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
0 min
Det er ikke uden grund, at der findes mange retter med pasta og bacon - for det smager VIRKELIG godt sammen! Her har vi lavet en simpel og velsmagende version med svampe og gnavergrønt som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramfuldkornspastaskruer
- 75 grambacon i skiver
- 200 gramsvampemix
- 2.5 dlmadlavningsfløde 8 %
- 1 fedhvidløg
- 0.5 spsktørret oregano
- 1 terninggrøntsagsbouillon
- 0.5 stkagurk
- 300 gramgulerødder
- 50 gramrevet parmesan eller anden ost
- salt
- peber
- citron
Fremgangsmåde
1 Kog pastaen efter anvisningen på pakken og rens svampene grundigt.
2 Skær baconskiverne i mindre stykker og steg dem i et minut eller to på en tør pande sammen med svampene. Tilsæt madlavningsfløde, presset hvidløg, oregano og smuldret grøntsagsbouillon. Lad det simre i 5 minutter.
3 Smag til med salt, peber og lidt citronsaft.
4 Skyl agurken, skræl gulerødderne og skær dem i stave. Du kan også bruge andre typer grøntsager som gnavergrønt. F.eks. radiser, bladselleri, kinaradise m.m.
5 Vend pastaen sammen med svampeblandingen og server i dybe tallerkener med revet parmesan.
6 Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn skære svampene i mindre stykker. De kan også røre i svampesaucen, mens den simrer.
Hvis du har en rest spegepølse tilovers, kan du sagtens bruge den i stedet for bacon.