= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
10 min
Ventetid
0 min
De her energikugler er perfekte som snacks i madpakken eller som ekstra energi til faldende blodsukker om eftermiddagen, til fritidsinteresser. m.m. De er fyldt med tørrede abrikoser, hasselnødder og lakridspulver, der fås i de fleste større supermarkeder. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 100 gramhasselnødder
- 250 gramtørrede økologiske abrikoser
- 1.5 spsklakridspulver
Fremgangsmåde
1 Blend hasselnødder fint i en foodprocessor eller minihakker. Tag en spiseskefuld eller to fra, som du kan rulle kuglerne i til sidst. Tilsæt abrikoser og lakridspulver og blend til du har en sammehængende og klistret masse. Det tager ca. 3-5 minutter.
2 Form små kugler af frugtmassen og rul dem i resten af hasselnødderne. Opbevar kuglerne i en lufttæt beholder i køleskabet. Og husk, at de lige skal blive kolde, inden du og ungerne spiser dem - ellers er de for bløde.
3 Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til rulle kuglerne og rulle dem i hasselnødderne.
Du kan godt bruge ikke-økologiske abrikoser, men de økologiske er ikke kunstigt "bleget", og er ofte blødere og mere saftige, end de helt orange. Og husk så at have tålmodighed, når du blender! I begyndelsen bliver det hele bare til smuldr, og du tænker måske, at det da aldrig bliver til en samlet masse! Men tro os, det sker - du skal bare ha' lidt tålmodighed.
Hvis massen efter fem minutter på fuld drøn i foodprocessoren endnu ikke har samlet sig, kan du tilsætte 1 tsk vand ad gangen, til massen er ensartet.