Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
Tortellini er fantastiske til hurtig og lækker aftensmad. Her serverer vi dem med nem flødesovs med chorizo, timian og grønt som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stkløg
- 80 gramchorizo- eller anden pølse
- 1 fedhvidløg
- 0.5 spsktørret timian
- 1.5 dlmadlavningsfløde 8 %
- 1 dlvand
- 1 terninggrøntsagsbouillon
- 500 gramtortellini
- 300 gramgulerødder
- 1 stkrød peberfrugt
- 100 gramrevet parmesan
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Skær løg og chorizo ud i tern og steg begge dele i olivenolie i en lille gryde. Tilsæt presset eller hakket hvidløg, timian, madlavningsfløde, vand og grøntsagsbouillon og bring det hele i kog.
2 Smag saucen til med salt og peber og lad den simre, imens du koger tortellinierne efter anvisningen på pakken og skærer grøntsager.
3 Skræl gulerødderne, skyl peberfrugten og skær begge dele i stave til gnavergrønt.
4 Servér tortillinierne i dybe tallerkener toppet med flødesovs, revet parmesan-ost og gnavergrønt som tilbehør.
5 Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære chorizoen ud i stykker. De kan også skrælle gulerødder og skære peberfrugt.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.