= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
15 min
Vi elsker one pot pasta! De er super nemme at lave, da alt bare skal i én og samme gryde og hygge sig i et kvarters tid. Her har vi lavet en version med kylling, soltørrede tomater og edamamebønner vendt i pikantost. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 450 gramkyllingefilet
- 1 stkløg
- 1 fedhvidløg
- 300 gramgulerødder
- 100 gramsoltørrede tomater i olie
- 150 gramedamamebønner
- 5 dlvand
- 1 dåsehakkede tomater
- 1 terninggrøntsagsbouillon
- 0.5 spsktørret oregano
- 250 gramfuldkornspasta
- 0.5 pottefrisk basilikum
- 200 grampikantost
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Skær kyllingen i mundrette stykker. Husk at vaske fingre og køkkenredskaber efterfølgende.
2 Hak løg og hvidløg fint. Skræl gulerødderne og riv dem på den grove side af et rivejern. Skær de soltørrede tomater i mindre stykker.
3 Hæld alle ingredienser i en stor gryde - undtagen pikantosten. Bring hele molevitten i kog og husk at røre forsigtigt og i bund undervejs, så der ikke er noget, der sætter sig fast.
4 Læg låg på gryden, skru lidt ned for varmen og lad det hele simre i 10-15 minutter, til pastaen er færdig. Rør gerne rundt i ny og næ, så det ikke brænder på. Vend til sidst pikantost i retten, varm igennem og smag til med salt og peber.
5 Servér retten i dybe tallerkener og pynt med lidt basilikum eller andet grønt på toppen, hvis du har det på lager. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skrælle gulerødder og rive dem på et rivejern. De kan også hjælpe med at hælde resten af ingredienserne i gryden.