= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
0 min
En nem og lækker suppe med risnudler, hakket kyllingekød, champignoner, gulerødder, sukkerærter og sprød icebergsalat på toppen. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 400 gramhakket kyllingekød
- 2 fedhvidløg
- 200 grambrune champignon
- 1 lvand
- 1 terninghønsebouillon
- 0.5 dlsoya
- 200 gramrisnudler
- 125 gramgulerødder
- 125 gramsukkerærter
- 0.5 stkicebergsalat
- sesamolie
Fremgangsmåde
1 Varm en gryde op med sesamolie og svits kyllingekødet.
2 Pil skrællen af hvidløget og hak det fint. Rens og skyl champignonerne og skær dem i skiver.
3 Steg hvidløg og champignoner sammen med kyllingekødet i et par minutter. Tilsæt vand, smuldret bouillon og soya og bring det i kog.
4 Kog nudlerne efter anvisningen på pakken. Kom dem i en si, lad dem dryppe af og vend dem herefter med lidt sesamolie, så de ikke klistrer sammen.
5 Skræl gulerødderne og skær dem i tynde strimler. Skyl sukkerærterne og halver dem. Tilsæt gulerødder og sukkerærter og lad det hele simre i ca. 5 min.
6 Snit icebergsalaten fint.
7 Fordel nudlerne i dybe tallerkener og top med suppen og sprød icebergsalat. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn rense champignonerne og skrælle gulerødderne.
Ekstra smag: Top med friskpresset limesaft og friske koriander.
Ekstra smag: Top med friskpresset limesaft og friske koriander.