Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
10 min
Bagt blomkål med bbq-sauce smager virkelig godt og bliver næsten helt kød-agtigt i smagen. Vi serverer det lækre blomkål med en salat med stegte gnocchi og lækkert grillbrød. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stkblomkål
- 4 spskbbq hvidløgsmarinade
- 500 gramgnocchi
- 2 fedhvidløg
- 60 gramgrøn pesto
- 30 grampinjekerner
- 2 stkgrillet madbrød
- 120 gramkrøllet salatmix
- 2 stksnackpeber
- 4 stknektariner
- 1 stkcitron
- smør
- salt
- peber
- olivenolie
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Opvarm ovnen til 210 grader varmluft.
2 Du kan tilberede blomkålen på to måder: Enten ved at brække det i mindre buketter, så de bliver møre og bløde indeni, eller du kan bage det helt, så det får lidt mere bid. Bland buketterne med bbq-sauce eller smør blomkålen med bbq-saucen, hvis du bager det helt.
3 Tilbered blomkålen på en bageplade beklædt med bagepapir i ca. 30 minutter.
4 Steg gnocchierne brune på en pande med lidt olie. Tilsæt herefter presset hvidløg og pesto og vend det sammen.
5 Rist pinjekerner på en tør pande til de har taget farve. Lad dem køle af på en tallerken.
6 Opvarm madbrødet som anvist på posen og skær det herefter i skiver.
7 Skyl salat, snackpeber og nektariner. Skær det hele ud efter smag. Bland salat, snackpeber, nektariner og gnocchier sammen i en skål. Smag til med salt, peber og saften fra en citron og top med pinjekerner.
8 Server de bagte blomkål med gnocchisalat og grillede madbrød med smør. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære snackpeber og nektariner i skiver.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.