= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
20 min
Ventetid
10 min
Super lækre bagte tortillas med okse- og grøntsagsfyld med smagen af Mexico. De toppes med revet mozzarella og serveres med guacamole. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 450 gramfrossen chili con carne blanding
- 1 spskspidskommen
- 1 spskstødt koriander
- 300 gramhakket oksekød
- 315 gramsalsasauce
- 3 stkfuldkornstortillas
- 200 gramrevet mozzarella 13%
- 1 stkavocado
- 1 fedhvidløg
- 3 spskmayonnaise
- 0.5 stkcitron
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Opvarm ovnen til 200 grader varmluft.
2 Steg grøntsagsblandingen i olie i en stor pande eller gryde til det hele er faldet lidt sammen. Tilsæt spidskommen og koriander og steg lidt videre.
3 Tilsæt herefter hakket oksekød og steg videre til kødet er gennemstegt. Smag til med salt og peber.
4 Hæld salsasaucen i bunden af en tærteform eller en pande, som kan tåle at komme i ovnen.
5 Skær tortillaerne over i halve. Fordel oksekødet i midten af en halveret tortilla og top med revet ost - gem halvdelen af osten til topping til sidst. Fold de to sider ind over kødet, så du får en trekant. Vend trekanten om så folden vender nedad og læg den i formen eller på panden med salsasaucen. Lav resten af wrapsene og top til sidst med osten. Bag wrapsene i ovnen i 15-20 minutter.
6 Lav imens guacamolen. Flæk avocadoen, fjern stenen og mos avocadokødet med en gaffel. Bland sammen med presset hvidløg, mayo, saften fra en citron og smag til med salt og peber.
7 Server de bagte wraps med guacamolen som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at folde wraps og toppe dem med ost.