= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
Her serverer vi en dejlig cremet blomkålssuppe med ristede mandler og frisk timian på toppen. Suppen serveres med hvidløgsflute som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stkløg
- 1 stkblomkål
- 8 dlvand
- 1 terninggrøntsagsbouillon
- 2 stkhvidløgsflute med fuldkorn
- 50 grammandler
- 200 gramPhiladelphia naturel
- olivenolie
- salt
- peber
- frisk timian
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2 Pil skrællen af løget og hak det groft. Skyl blomkålen og pluk det i små buketter.
3 Varm en gryde op med olivenolie og svits løg og blomkålsbuketter. Tilsæt vand og bouillon og lad det simre under låg i ca. 15 min.
4 Kom hvidløgsflute og mandler på en bageplade beklædt med bagepapir og bag det i ovnen i ca. 10 min.
5 Blend suppen med en stavblender. Tilsæt Philadelphia og varm suppen op. Smag til med salt og peber.
6 Server blomkålssuppen med ristede mandler, friskhakket timian på toppen og sprøde hvidløgsflutes som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme hvidløgsflute og mandler på en bageplade beklædt med bagepapir.