= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En lækker og crispy burger med pankopaneret kylling, agurk, hjertesalat og urtedressing. Serveret med sweet potato fritter som tilbehør. Velbekomme!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 400 gramsweet potato fritter
- 1 pottedild
- 1 spskkapers
- 2.5 dlcreme fraiche 9 %
- 2 spskmayonnaise
- 320 gramkyllingefilet
- 1 stkæg
- 100 grampanko eller almindelig rasp
- 1 spskpaprika
- 0.5 stkagurk
- 1 stkhjertesalat
- 4 stkfuldkornsburgerboller
- bagepapir
- rapsolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Opvarm ovnen til 200 grader varmluft. Fordel sweet potato fritterne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i ovnen efter anvisningen på posen.
2 Skyl dilden og hak den fint sammen med kapers. Rør det sammen med creme fraiche og mayonnaise. Smag til med salt og peber.
3 Skær kyllingefileterne igennem på langs, så du får to flade fileter pr. kyllingefilet.
4 Slå ægget ud i en skål og pisk det sammen. Hæld pankoraspen på en flad tallerken og vend det med paprika, salt og peber. Vend først kyllingefileterne i det sammenpiskede æg og herefter i pankoraspen.
5 Steg de panerede kyllingefileter på en pande i rigeligt med rapsolie ved middelvarme, til de er gyldne og gennemstegte.
6 Skyl agurken og hjertesalaten og skær agurken i skiver.
7 Lun burgerbollerne i ovnen eller på en brødrister.
8 Stil alle ingredienserne på bordet i skåle og på fade, og lad hele familien sammensætte deres egen favoritburger med sweet potato fritter som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn hjælpe til med at vende kyllingefileterne i æg og panko.