Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Lækre kyllingeburgere lagt sammen med panerede og sprødstegte kyllingefileter, grønt og en hjemmerørt hvidløgsmayo. Vi serverer burgerne med en lækker salat som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- Burgere
- 450 gramkyllingefilet
- 100 grampanko eller almindelig rasp
- salat efter eget valg
- 2 stktapastomater
- 1 stkløg
- 1 dlmayonnaise
- 1 fedhvidløg
- ketchup
- rapsolie
- salt
- peber
- Jordbærsalat
- salat efter eget valg
- 250 gramjordbær
- 100 gramkryddermarineret salatost
- 1 stkcitron
- 6 stkburgerboller
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Skær hver kyllingefilet igennem på langs så du får to flade stykker per filet.
2 Hæld raspen ud på en flad tallerken og vend det med lidt salt og peber. Vend de halverede kyllingefileter i raspen og steg de panerede fileter på en pande i rigeligt med rapsolie ved middelvarme til de er blevet gyldne på begge sider.
3 Skyl og skær salaten. Skyl tomaterne og skær dem i skiver. Pil skrællen af løget og skær det i tynde ringe.
4 Bland en hurtig hvidløgsmayo af mayo og presset hvidløg og smag til med salt og peber.
5 Skyl salat og jordbær og skær begge dele i skiver. Vend med salatost og marinaden. Smag salaten til med lidt citronsaft, salt og peber efter smag.
6 Lun burgerbollerne i ovnen eller giv dem en tur i brødristeren.
7 Stil alt på bordet i små skåle og på fade og lad hele familien sammensætte deres egen yndlingsburger med salat som tilbehør. Mums og velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære tomater i skiver, røre mayo og smage den til.
Mere smag: Stegt bacon smager jo altid lækkert i en burger. Du kan også stege portobellosvampe og røre lidt chilisauce i mayoen, hvis den skal være mere spicy.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.