= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
En lækker cremet pastaret med frisk fuldkornspasta, squash, friske spinatblade, cremefine og laks bagt i ovnen. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 400 gramlaksefileter
- 500 gramfrisk fuldkornspasta
- 1 stkløg
- 1 fedhvidløg
- 1 stksquash
- 2,5 dlcremefine 15%
- 75 gramfriske spinatblade
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 180 grader varmluft. Kom laksefileterne i et ildfast fad eller på en bageplade beklædt med bagepapir og krydr med salt og peber. Bag laksen i ovnen i ca. 20-25 min.
2 Kog pastaerne efter anvisningen på pakken.
3 Pil skrællen af løg og hvidløg og hak det fint. Skyl squashen og riv den på den grove side af et rivejern.
4 Varm en pande op med olivenolie og svit løg og hvidløg. Tilsæt cremefine og revet squash og lad det simre i ca. 5 min. Tilsæt spinaten og lad det simre i yderligere fem minutter. Smag til med salt og peber.
5 Vend sovsen sammen med pastaen, anret i skåle og top med ovnbagt laks. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme vand og salt i en gryde til pastaerne og smage sovsen til.
Ekstra smag: Top med lidt friskpresset citronsaft.