Cremet pastasalat med karrydressing, grønt og bacon

Ingredienser

( 2 voksne og 2 børn )

  • 400 gramfuldkornspasta
  • 200 grambacon i tern
  • 1 stkrød peberfrugt
  • 2 stkæbler
  • 1 stkavocado
  • 200 gramfrosne ærter
  • 2.5 dlcreme fraiche eller skyr
  • 1 spskdijonsennep
  • 0.5 spskkarry
  • 2 spskmayonnaise
  • 1 stkcitron
  •  akaciehonning*
  •  salt
  •  peber
Føj til indkøbsliste
Føj til madplan
* = Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

Nem pastasalat fyldt med lækre sager: Avocado, ærter, æbler, peberfrugter, bacon og lækker dressing. Spis den til frokost eller som tilbehør.

Fremgangsmåde

1. Kog pastaskruerne efter anvisningen på pakken og overhæld dem herefter med koldt vand. Lad pastaen dryppe af.

2. Læg baconternene på en kold og tør pande og tænd for varmen. Steg baconstykkerne sprøde og lad dem efterfølgende dryppe af på lidt køkkenrulle.

3. Skyl og rens peberfrugt og æbler og skær dem i mundrette bidder. Del avocadoen, fjern stenen og skær kødet i tern. Hæld kogende vand over ærterne så de tør op.

4. Rør en hurtig dressing sammen af creme fraiche, sennep, karry og mayo og smag til med citronsaft, akaciehonning og salt og peber.

5. Vend pasta, grønt, bacon og dressing sammen i en skål. Velbekomme!

Tip

Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære avocado i tern. De kan også vende pastasalaten sammen med dressingen. Gem lidt pastasalat til ungernes madpakke - det er super lækker frokost!

Tilføj noter til opskriftprint Gem

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre