= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
0 min
Nem pastasalat fyldt med lækre sager: Avocado, ærter, æbler, peberfrugter, bacon og lækker dressing. Spis den til frokost eller som tilbehør.
Portioner
2
2
Ingredienser
- 400 gramfuldkornspasta
- 200 grambacon i tern
- 1 stkrød peberfrugt
- 2 stkæbler
- 1 stkavocado
- 200 gramfrosne ærter
- 2.5 dlcreme fraiche eller skyr
- 1 spskdijonsennep
- 0.5 spskkarry
- 2 spskmayonnaise
- 1 stkcitron
- akaciehonning
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog pastaskruerne efter anvisningen på pakken og overhæld dem herefter med koldt vand. Lad pastaen dryppe af.
2 Læg baconternene på en kold og tør pande og tænd for varmen. Steg baconstykkerne sprøde og lad dem efterfølgende dryppe af på lidt køkkenrulle.
3 Skyl og rens peberfrugt og æbler og skær dem i mundrette bidder. Del avocadoen, fjern stenen og skær kødet i tern. Hæld kogende vand over ærterne så de tør op.
4 Rør en hurtig dressing sammen af creme fraiche, sennep, karry og mayo og smag til med citronsaft, akaciehonning og salt og peber.
5 Vend pasta, grønt, bacon og dressing sammen i en skål. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære avocado i tern. De kan også vende pastasalaten sammen med dressingen.
Gem lidt pastasalat til ungernes madpakke - det er super lækker frokost!