= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
En nem og lækker rodfrugtsuppe med færdigskårne rodfrugter, kartofler og cremefine. Vi serverer suppen med sprøde rugbrødsstave som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 350 gramkartofler
- 450 gramfrosne rodfrugter
- 7 dlvand
- 1 terninggrøntsagsbouillon
- 6 skiverugbrød
- 2.5 dlcremefine 15%
- bagepapir
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2 Skræl kartoflerne og skær dem i små tern. Varm en gryde op med olivenolie og svits rodfrugter og kartofler i et par minutter. Tilsæt vand og bouillon og lad det simre i ca. 15 min.
3 Pensl rugbrødsskiverne med olivenolie, skær dem i stave og drys med salt.
4 Kom rugbrødsstavene på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i ovnen i 8-10 min.
5 Tilsæt cremefine og blend suppen med en stavblender. Smag til med salt og peber.
6 Server rodfrugtsuppen med sprøde rugbrødsstave som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn pensle rugbrødsskiverne.
Ekstra smag: Tilsæt timian til suppen og drys rugbrødsstavene med husets yndlingskrydderi.