Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
35 min
Tryk her og se videoen hvor vi laver opskriften fra start til slut for børn. Mums, drømmekage smager simpelthen så godt! Og hvis vi nu skal være ærlige, så er det jo kokostoppingen, der smager særligt godt. Derfor er der et ekstra højt lag kokostopping i opskriften her, og vi lover, at det er godt. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- Kage
- 3 stkæg
- 275 gramsukker-
- 60 gramsmør
- 2 dlsødmælk
- 250 gramhvedemel
- 1 tskvaniljesukker
- 1 tskbagepulver
- Topping
- 150 gramsmør
- 120 gramkokosmel
- 380 grambrun farin
- 3 spsksødmælk
Fremgangsmåde
Kage
1 Opvarm ovnen til 185 grader varmluft.
2 Pisk æg og sukker luftigt og lyst.
3 Opvarm smør og mælk i en gryde, til smøret er smeltet.
4 Bland de tørre ingredienser sammen i en skål: Mel, vaniljesukker og bagepulver. Sigt det i dejen og vend det forsigtigt rundt, så æggemassen forbliver så luftig som muligt. Tilsæt den lune mælkeblandingen og rør forsigtigt det hele sammen.
5 Smør en bageform på ca. 25 x 25 cm eller en rund springform. Bag kagen i ovnen i 20-25 minutter, eller til der ikke hænger dej fast, når du prikker i kagen med en strikkepind.
Topping
6 Smelt smørret i en gryde og rør det godt sammen med kokosmel, brun farin og mælk. Når det er blevet til en samlet klistret masse, slukker du for varmen.
7 Når du tager kagen ud af ovnen, så skru ovnen op til 250 grader varmluft. Fordel toppingen på kagen i et jævnt lag og bag den i ca. 5 minutter, til den bliver bare en anelse sprød.
8 Lad kagen køle lidt af, inden den serveres - og så må der endelig guffes!
9 Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i familien: Lad dine børn være med til at piske æggemassen sammen. De kan også komme de andre ingredienser i dejen og lave kokostopping. Pas på. hvis de hjælper med at fordele toppingen på kagen, da den er mega varm.