Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En dejlig forårsret med fiskedeller, en hjemmelavet coleslaw med spidskål, agurk, ærter og masser af dild serveret med grove fritter skåret af bagekartofler. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1000 grambagekartofler
- 200 gramfrosne ærter
- 0.5 stkspidskål
- 0.5 stkagurk
- 1 pottedild
- 2.5 dlcreme fraiche 18%
- 2 spskmayonnaise
- 1 spsksød sennep
- 1 stkcitron
- 400 gramfiskefars
- rapsolie
- salt
- peber
- bagepapir
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 210 grader varmluft.
2 Skyl og skrub kartoflerne og skær dem til grove fritter. Kom fritterne på en bageplade beklædt med bagepapir og vend dem med olivenolie, salt og peber. Bag de grove fritter i ovnen i ca. 25 min.
3 Overhæld ærterne med kogende vand. Snit spidskålen fint - brug evt. et mandolinjern. Skyl agurken og skær den ud efter eget ønske. Hak dilden fint.
4 Rør creme fraiche, mayonnaise og sød sennep sammen i en skål og smag til med salt, peber og citronsaft. Vend dressingen sammen med grøntsagerne.
5 Varm en pande op med rapsolie og form fiskedellerne med en ske. Steg fiskedellerne på begge sider til de er sprøde og gyldne.
6 Server de lune fiskedeller sammen med grove fritter og coleslaw. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn røre dressingen sammen.
Ekstra smag: Riv lidt skyllet citronskal i coleslawen.