Fiskedeller med kartofler og spidskålsalat med æble og urtedressing

Ingredienser

( 2 voksne og 2 børn )
( 2 voksne og 2 børn )

  • 650 gramkartofler
  • 0.5 gramspidskål
  • 0.5 stkagurk
  • 2 stkæbler
  • 1 pottedild
  • 1 spskkapers
  • 2 dlcreme fraiche 18%
  • 2 spskmayonnaise
  • 1 stkcitron
  • 400 gramfiskefars
  •  rapsolie
  •  salt
  •  peber
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

Aftensmad

Fiskedeller med kartofler og spidskålsalat med æble og urtedressing

Lidt om opskriften

I samarbejde med
Køkkentid

35 min

Ventetid

0 min

Her serverer vi lækre fiskedeller med kogte kartofler og en sprød spidskålsalat med æble og agurk vendt med en dressing af creme fraiche, mayonnaise, dild, kapers og citronsaft. God fornøjelse!

Portioner

2
2

Ingredienser

  • 650 gramkartofler
  • 0.5 gramspidskål
  • 0.5 stkagurk
  • 2 stkæbler
  • 1 pottedild
  • 1 spskkapers
  • 2 dlcreme fraiche 18%
  • 2 spskmayonnaise
  • 1 stkcitron
  • 400 gramfiskefars
  •  rapsolie
  •  salt
  •  peber

Fremgangsmåde

1. Skæl kartoflerne og kog dem møre i letsaltet vand.

2. Snit spidskålen fint - brug evt. et mandolinjern men pas på fingrene! Skyl agurken og æblerne og skær dem ud efter eget ønske.

3. Skyl dilden og hak den fint sammen med kapers og vend sammen med creme fraiche, mayonnaise og citronsaft. Smag til med salt og peber. Vend dressingen sammen med spidskål, agurk og æble.

4. Varm en pande op med olie og form fiskedeller med en ske. Fugt evt. skeen med vand hvis de er svære at forme. Steg fiskedellerne på begge sider til de er sprøde og gyldne.

5. Server de lune fiskedeller med kartofler og spidskålsalat vendt med urtedressing. Velbekomme!

Tip

Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle og skrubbe kartoflerne. De kan også hjælpe med at forme fiskedeller.

 

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre