= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En lækker græskinspireret hverdagsret med færdiglavede fiskefrikadeller, kartofler bagt i ovnen, tomatsalat med salatost og oliven og en færdig tzatziki som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 650 gramkartofler
- 8 stkfiskefrikadeller
- 6 stktomater
- 1 stkrødløg
- 100 gramkalamataoliven uden sten
- 100 gramkryddermarineret salatost
- 200 gramtzatziki
- olivenolie
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2 Skyl og skrub kartoflerne og skær dem i grove tern. Vend kartoffelternene med olie, salt og peber og fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
3 Bag kartoflerne i ovnen i ca. 25 min. Lun fiskedellerne i ovnen sammen med kartoflerne de sidste 10 minutter.
4 Skyl tomaterne og pil skrællen af rødløget. Skær tomaterne ud efter eget ønske og hak rødløget fint. Vend tomater og rødløg sammen med oliven, salatost og den tilhørende marinade samt salt og peber.
5 Server de lune fiskedeller med ovnkartofler, tomatsalat og tzatziki som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle og skrubbe kartoflerne.