= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Vi har lavet klassiske frikadeller og serveret dem i en burgerbolle med hjemmerørt remoulade, salat, tomat og agurk. Vi serverer frikadelleburgeren med bagt broccoli på siden. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stkbroccoli
- 1 stkløg
- 400 gramhakket svinekød
- 1 stkæg
- 30 gramhavregryn
- 1.5 dlmælk
- 1 stkhjertesalat
- 3 stktomater
- 0.5 stkagurk
- 2 dlmayonnaise
- 100 grampickles
- 0.5 spskkarry
- 4 stkfuldkornsburgerboller
- rapsolie
- olivenolie
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
2 Skyl broccolien og skær det allernederste af broccolistokken. Skær herefter broccolien i små buketter, vend dem i olivenolie, salt og peber og fordel broccolibuketterne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i ovnen i ca. 20 min.
3 Pil skrællen af løget og hak det fint - evt. med en minihakker. Rør svinekød, løg, æg, havregryn, mælk, salt og peber sammen. Lad farsen trække i 5 min.
4 Imens farsen trækker: Skyl hjertesalaten, tomaterne og agurken.
5 Varm en pande op med en blanding af oliven- og rapsolie. Steg en lille prøvedelle for at smage til. Steg dellerne til de har en fast konsistens og en gylden overflade på begge sider.
6 Imens frikadellerne steger: Skær agurken og tomaterne i skiver. Rør mayonnaise, pickles og karry sammen i en skål.
7 Lun burgerbollerne i ovnen eller på en brødrister.
8 Stil alle ingredienserne ind på bordet og lad hele familien bygge deres egen frikadelleburger og server med bagt broccoli på siden. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn vende broccolibuketterne i olivenolie, salt og peber og lad dine børn lægge buketterne på en bageplade beklædt med bagepapir.
Ekstra smag: Vend broccolibukettern i allround-krydderi.