= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Her har vi lavet en lækker wok-ret med fuldkornsnudler, friske grøntsager og østerssauce. På toppen serverer vi lækre sesampanerede havtaskefileter. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramfuldkornsnudler
- 1 stkporre
- 150 grambønnespirer
- 150 gramgulerødder
- 150 gramedamamebønner
- 1 dløsterssauce
- 1 dlvand
- 40 gramsesamfrø
- 200 gramhavtaskefilet
- 1 stklime
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog nudlerne efter anvisningen på pakken.
2 Skær porren i tynde skiver og skyl dem grundigt. Skyl bønnespirerne. Skræl gulerødderne og riv dem på den grove side af et rivejern eller skær dem i tynde strimler.
3 Varm en wok eller en dyb pande op med olivenolie og steg grøntsagerne. Tilsæt edamamebønner, østerssauce og vand og lad grøntsagerne stege videre ved svag varme.
4 Imens grøntsagerne steger: Hæld sesamfrø op i en dyb tallerken og vend dem med salt og peber. Skær havtaskefileterne i mindre stykker og vend dem i sesamfrøene.
5 Varm en pande op med olivenolie og steg fiskestykkerne til de har en sprød og gylden overflade på begge sider.
6 Vend nudlerne sammen med grøntsagerne og smag til med limesaft, salt og peber.
7 Server nudlerne sammen med de sesampanerede havtaskefileter på toppen. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn vende fiskestykkerne i sesamfrøene.
Ekstra smag: Top med friske koriander og soya.