Fyldig pastasalat med grillost. Hertil hvidløgsdressing.

Ingredienser

( 2 voksne og 2 børn )

  • 300 gramfuldkornspastaskruer
  • 3 stktomater
  • 1 stkrødløg
  • 90 gramsoltørrede tomater i olie
  • 2 stkavocado
  • 500 gramfriske ærter
  • 70 gramfriske spinatblade*
  • 250 gramgrillost
  • 2.5 dlcreme fraiche 9 %
  • 1 fedhvidløg
  •  olivenolie
  •  salt
  •  peber
Føj til indkøbsliste
Føj til madplan
* = Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

En virkelig lækker pastasalat med fuldkornspasta, grillost, avocado, tomater, soltørrede tomater, spinat og friske ærter. Serveret med en hurtig hvidløgsdressing på siden. Velbekomme!

Fremgangsmåde

1. Kog pastaerne efter anvisningen på pakken og overhæld dem herefter med koldt vand.

2. Skyl tomaterne, pil skrællen af rødløget og skær begge dele ud efter eget ønske. Hak de soltørrede tomater fint, skær avocadoerne i tern og bælg ærterne. Skyl spinaten.

3. Vend pastaerne sammen med alle grøntsagerne og en god sjat olivenolie. Smag til med salt og peber.

4. Skær grillosten i skiver og steg dem på grillen eller en pande med olivenolie.

5. Imens grillosten steger: Rør creme fraichen sammen med presset hvidløg, salt og peber.

6. Vend grillosten i pastasalaten eller server den som tilbehør sammen med hvidløgsdressingen. Velbekomme!

Tip

Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn bælge ærterne.  

Tilføj noter til opskriftprint Gem

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre